裙带菜营养价值十分丰富，最简单的做法就是和鸡蛋一起烧汤了。 

被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效！

主料：裙带菜100g  鸡蛋3个

辅料：油  盐  香油  料酒

步骤：

1.原材料：裙带菜，鸡蛋

2.裙带菜用水泡发洗净

3.裙带菜改刀切小

4.鸡蛋打入碗中

5.加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散

6.锅中放水煮沸，加入油

7.放入裙带菜

8.再次煮沸后淋入蛋液

9.转小火将蛋液煮至凝固

10.放入盐调味

11.最后淋一点香油即可

小贴士

裙带菜用盐渍过，必须将盐粒冲洗干净哦。

发表于2014-09-13 11:56:02