百菜不如白菜，一直记着这句话，家里的蔬菜常吃的就是白菜了，不仅因为这句话，而且白菜买回来一颗，放几天都不容易坏，像我这样的懒人必选啊。

 白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。

白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。

白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

主料：白菜500g 

辅料：油  盐  鸡精  大蒜  醋

步骤：

1.白菜清洗干净

2.将白菜叶和白菜梗分开，分别切成丝

3.大蒜切末

4.锅热油，爆香一半的蒜末

5.放入白菜梗翻炒

6.将白菜梗翻炒变软

7.倒入白菜叶

8.将菜叶翻炒至软后放入醋加入盐翻炒均匀

9.加入盐翻炒均匀

10.加入剩下的蒜末

11.加入鸡精翻炒均匀即可出锅

小贴士

1.白菜梗比白菜叶不容易熟，所以最好先放

2.快手菜，不需要久炒。

发表于2014-07-29 09:34:48