粗粮里边最爱吃玉米面。因为好吃又可以变花样吃。粗粮的营养很不错。现在粗粮要比面粉卖的贵了。玉米面做发糕酸甜可口，做窝头香甜又筋道、贴饼子酥脆喷喷香。老四皆宜的粗粮。玉米面发酵了，放些红枣蒸发糕味道更香甜了。在玉米面里加三分之一的面粉，发糕的口感就会特别的劲道。做饽饽一定要用细的玉米面，这样做出来才好吃。

菜谱链接：玉米面枣发糕

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食材：玉米面 、红枣

制作：

1.温水泡红枣

2，玉米面用开水烫 、温温的时候加面粉和酵母粉搅拌，在揉合成团放在容器里发酵

3，发酵好的面

4，取一块面包几个枣子。（按照个人的喜好，可以不包）

1，包好的面团外边在放几个枣子

2，放笼屉里二次发酵

3，大火蒸15分钟

发表于2016-03-03 15:24:54