书现在已经上传了几章占书名，请大家去收藏吧，11月底正式上传！https://www.qidian.com/book/1405258.aspx
今天老妈跑到别人家帮着照顾孩子去了，留了一大堆韭菜在家，我决定做馅。可是饺子不会包地说
所以决定做个简单又好吃的传统小吃！褡裢火烧，下面介绍做法！

 第一步，和面，褡裢火烧的面不能太硬，不然煎出来就硬死了，用40度左右的水和面，先不用和的很干净这样就行看下图

 然后面先醒着，我们来做陷，摊个鸡蛋碎

肥瘦肉馅放上料酒，香油，水，糖，盐像一个方向搅上劲

把木耳泡好切碎后和鸡蛋一起放进去搅拌好

韭菜切小段放进去先不要搅（原因嘛，请看糊饼那章~~）

之后面板放上，铺上薄面（其实有条件最好用油面板，因为面软很容易沾，正经的褡裢火烧做法都是用油面板）

之后把面揉成这个样子

在之后切段切出季子

把季子擀成长的面片

之后搅拌馅料，之后把适量的馅料放上去

然后按下面几张图那样包好

这样重复几步多包几个后热平底锅倒油放火烧，先煎折着的那面，不要让馅料掉出来

盖上锅盖煎1分钟左右（中小火）

然后翻面

再煎1分钟左右，如果觉得不上金黄色的嘎吱可以稍微大点火上嘎吱，金黄色的很漂亮！
出盘一部分啦！

全部出盘啦！

再来碗 绿豆百合薏米红枣粥

很幸福的一顿晚饭吧！俺老婆自己吃了六个火烧一碗粥！现在正爬床上揉肚子呢！HOHO~~
大家快去试试吧，这个味道，真是香的没的说，也可以在陷里放上香菇，不过记得把香菇水分挤干！

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