营养贴士：发酵的豆类对人很有好处，
我只个自制的酱料相当好吃，强烈推荐，无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望。
这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了，有些自卖自夸的意思。不过好吃才是硬道理
看看咱的原料就知道这酱料不会差，哈哈
原料：豆豉，虾皮，海米，杏鲍菇，芝麻，花生，大蒜
调料：金格勒酱，白糖，辣椒面，盐和鸡精
做法：1、先给金格勒酱一个特写，这酱料一瓶还不少快一斤了
2、原料图
3、芝麻花生炒香备用
4、豆豉切碎，干炒一下
5、杏鲍菇切碎 微波炉脱去水分
6、锅中多倒些油炒香大蒜
7、倒入虾皮和海米炒香
8、倒入豆豉翻炒
9、加入金格勒酱
10、加入辣椒面
11、加入炒好的芝麻花生仁
12、在家少许盐和鸡精，糖多一点2大勺吧
提示：豆豉和杏鲍菇，芝麻花生，虾皮海米 都有提前除去水分炒香，
糖的量多谢可以出去豆豉和酱料的苦味，盐适量 豆豉 虾皮斗很咸
发表于2012-09-26 09:30:06
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