材料：低筯面粉200克、黄油100克、鸡蛋40克、糖粉30克、红豆馅160克、蜜红豆20克、泡打粉1克。

酥粒材料：低筯面粉30克、黄油20克、糖粉15克。

做法：1、先准备好酥粒材料；

    2、将黄油打发；

    3、加入糖粉，继续打发；

    4、分三次倒入鸡蛋液，拌匀；

    5、筛入低筯面粉，拌匀至没有粉粒；

    6、将面团分成2份；

    7、取一张油纸在下面，放入面团，再铺上一张油纸擀成圆形；

    8、抹上红豆馅；

    9、盖上另一张面饼，将边缘压紧；

    10、先散入蜜红豆、酥粒，再用刀切成四块；

    11、烤箱预热10分钟；

    12、上下火180度，再烤20分钟，即可。