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【中式主食之花样饼系列】色相味美的----尖椒鸡蛋发面饼 精华
只要有空就喜欢自己做早餐，要是太忙了，就买个饼，喝个豆浆一吃就可以了。一个山西的饼店，是我经常去买饼的地方，他有很多的品种的饼，什么麻酱芝麻烧饼、椒盐烧饼、糖酥烧饼、豆沙烧饼、发面饼、尖椒鸡蛋发面饼、南瓜火腿肠发面饼、土豆火腿肠发面饼等， 我其中尖椒鸡蛋的是我买过的饼，感觉味道可以，只是拿到家不脆了。所有自己动手做了一个这个饼，别说还真不错呢。外表酥脆，菜香浓郁，很香。所有特意分享给朋友们，希望大家喜欢！
【食材】：
面粉300克
青红尖椒各一个
鸡蛋一个
【配料】：
小葱一颗
酵母3克
【调料】：
盐适量
鸡精少许
==========================================================
1、尖椒鸡蛋发面----配菜和配料。
2、尖椒鸡蛋发面饼食材---面粉
4、醒发好的面团涨发一倍半以上即可。
6、青红尖椒和葱洗净后切成碎末。
7、炒锅热锅凉油8成热炒散备用。
10、然后把醒发好的面揉成光滑的面团进行排气。
12、然后在上面均匀的散上和好的馅。
14、在把三分之一卷上就成了加馅的面卷。
16、然后平底锅或者电饼铛加热后，加入少许油，放入饼生坯。
18、做好的尖椒鸡蛋发面饼出锅装盘。
怡汝的这款【尖椒鸡蛋发面饼】就做好了,换个花样吃起来感觉不错！你如果喜欢不妨试试看，没准也会有个惊喜呢！
怡汝知心话：
1、面不能太硬，和包子面差不多久行。
2、馅要和完就制作，避免放了出汤影响形状。
3、煎的火候不能太大，时间要不要太长，否则不脆了。
4、煎的时间一般在5-8分钟即可，看薄厚确定时间。
5、发面饼的馅你可以随意的放自己喜欢的馅即可，只要是不出汤就
行。
这个饼是跟山西的老师傅学的，做的比他做的小一号，用的青红椒，颜色看着更诱人一些！
【食材】：面粉300克
青红尖椒各一个
鸡蛋一个
【配料】：
小葱一颗
酵母3克
【调料】：
盐适量
鸡精少许
==========================================================
1、尖椒鸡蛋发面----配菜和配料。
2、尖椒鸡蛋发面饼食材---面粉
4、醒发好的面团涨发一倍半以上即可。
6、青红尖椒和葱洗净后切成碎末。
7、炒锅热锅凉油8成热炒散备用。8、把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎中，搅拌均匀后加入盐和鸡精。
10、然后把醒发好的面揉成光滑的面团进行排气。
12、然后在上面均匀的散上和好的馅。
14、在把三分之一卷上就成了加馅的面卷。
16、然后平底锅或者电饼铛加热后，加入少许油，放入饼生坯。
18、做好的尖椒鸡蛋发面饼出锅装盘。
怡汝的这款【尖椒鸡蛋发面饼】就做好了,换个花样吃起来感觉不错！你如果喜欢不妨试试看，没准也会有个惊喜呢！
怡汝知心话：
1、面不能太硬，和包子面差不多久行。
2、馅要和完就制作，避免放了出汤影响形状。
3、煎的火候不能太大，时间要不要太长，否则不脆了。
4、煎的时间一般在5-8分钟即可，看薄厚确定时间。
5、发面饼的馅你可以随意的放自己喜欢的馅即可，只要是不出汤就
行。
