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【家庭快手小炒】养生小炒---马齿笕炒鸡蛋 精华
马齿笕油又马齿菜、蚂蚱菜等，民间素有"太阳花"、"死不了"、"长命花"、"五行草"之称，是一个自古深受人们喜爱的野菜，田间、路旁、原野、庭院随处可见其踪迹，适应能力极强全国各地都有，不但营养丰富，也是一味常用的中药材。记得小时候，肠胃不适时候，爸爸经常采摘回来做成菜或者汤来吃，是夏季不错的养生菜品。这是一个月多前下雨自己去郊区公园亲自采摘的，做了两道菜，一凉一热，今天整理好把这道【马齿笕炒鸡蛋】分享给朋友们，希望大家喜欢！
鸡蛋 2枚约150克
配料：
盐
葱花 适量
黄酒 2滴
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1、马齿笕炒鸡蛋食材---马齿笕。
2、马齿笕炒鸡蛋食材---鸡蛋。
4、然后把焯水后的马齿笕过凉水过凉。
6、鸡蛋加入黄酒或者水少许打散。
8、炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋。
10、炒好的马齿笕炒鸡蛋装盘开吃。
马齿笕的功效：
主料：
鸡蛋 2枚约150克
配料：
盐
葱花 适量
黄酒 2滴
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1、马齿笕炒鸡蛋食材---马齿笕。
2、马齿笕炒鸡蛋食材---鸡蛋。
4、然后把焯水后的马齿笕过凉水过凉。
6、鸡蛋加入黄酒或者水少许打散。
8、炒锅热锅凉油，八成热放入鸡蛋。
10、炒好的马齿笕炒鸡蛋装盘开吃。
小贴士：
1、马齿笕焯水后口感比较好。
2、鸡蛋加入少许水和黄酒鸡蛋会更嫩更松。
