又是好久不曾上菜了，有点懒惰得不像话哈！

关键是天气冷了，人就变得不愿意动了。这不，终于开始供暖了，家里一下子变得暖洋洋的，于是又多了一些动起来的愿望和能量！

今天奉上的是特别适合冬天吃的主食——饺子。

当然，这又不是一盘平常的饺子，因为饺子皮里加入的胡萝卜泥，让人单是看着便觉得非常温暖……

饺子一直是米酥特别钟情的主食，不但是因为它食用起来方便美味，而且一直以来，总觉得它是一种暖身又暖心的食物。吃在嘴里，便觉得幸福又甜蜜呢！

原料：面粉，温水，莲藕，胡萝卜，鲜肉，生姜，小香葱，蚝油，十三香，芝麻香油，食盐。

1、所用原料。

2、半根胡萝卜洗净切碎，加少量温水搅打成泥。

3、胡萝卜泥倒入面粉中，和成比较柔软的面团，加湿布饧二十分钟。

4、饧面的同时开始制作饺子馅。莲藕洗净削去外皮切成碎末。

5、鲜肉加剩余的半根胡萝卜剁成肉泥。

6、小香葱和生姜切末加入馅料中。

7、加适量蚝油。

8、加适量十三香、食盐和芝麻香油充分搅拌均匀，饺子馅就拌好了。

9、饧好的面团搓成均匀的长条，分切成合适大小的剂子。

10、剂子撒上适量干面粉，压扁，擀开。

11、放入馅料，包制成自己喜欢的样子。

12、如此包好所有的饺子，煮或者煎，只要喜欢，想怎么做都没问题！

发表于2014-11-17 13:31:04