红枣和红糖都是非常好的的食物，它们具有补血益气、补虚安神、健脾和胃、活血化淤等等诸多功效，尤其对于女性朋友来说，红枣和红糖都是非常好的滋补、美容佳品。

俗话说“每天三颗枣,青春永不老”。这句话足以说明红枣强大的养生保健功效。红枣可以用来煲汤、煮粥，那么你知道它还可以怎样来食用呢？

下面，米酥来奉上一款超级好吃的红糖枣泥蛋糕，成品枣香浓郁，软糯可口，而且甜度醇厚，回味悠长哟！

原料：低粉80克，鸡蛋1个，纯牛奶约130ml，色拉油20克，红糖40克，干红枣60克，泡打粉1克，小苏打1克。

1、原料图。

2、红枣洗净，用水泡一会，切去枣核。

3、去核后的红枣和牛奶、红糖一起放入料理机中搅打成牛奶枣泥。

4、鸡蛋磕入大碗中充分打散。

5、分3至4次加入色拉油，每加入一次都充分搅打均匀再加入下一次。

6、把打好的牛奶枣泥倒入搅打好的5中，拌匀。

7、低粉与泡打粉、苏打粉充分混合均匀，再筛入6中。

8、用刮刀轻轻翻拌均匀，切忌过度搅拌及划圈搅拌。

9、烤箱预热175度，把拌匀的蛋糕糊倒入合适的容器中。

10、根据容器大小及自己烤箱的具体情况完成烘焙，出炉后切块直接食用或者淋上蜂蜜，味道更佳！

这样制作出来的蛋糕，虽然做法简单，但口感和香味都是无可挑剔的，最重要的是它低脂又健康，特别适合像我这样一直有减肥计划、却总是拗不过自己嘴巴的吃货们哟！

发表于2014-07-13 11:02:25