南瓜去皮去囊洗净。

切块备用。

葱切块。

热锅放入适量油，倒入葱块煸出香味。

下南瓜块。

不断翻炒。

放入少量盐。

加水（以稍盖住南瓜为准）焖5分钟。

焖的过程中将香葱洗净切段。

焖熟了放入适量生抽炒匀，出锅前放入香葱即可。