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      在又一个母亲节即将来临之际,忙完所有的事情,一个人静静的坐在窗前,不由想起我妈妈,算算时间,有些时候没给家里打过电话了,也不知家里的老人是否安康,在如今物欲横流的时代,为了生计而离开家,离开亲人朋友,行走在陌生的城市的边缘,在磕磕绊绊中,泪水汗水混淆着拼搏,为了生活舍弃了温馨相伴,当身心疲惫时最思念的是家的味道,最怀念的是妈妈的温情。每当看到别人全家其乐融融的时候,便有一种揪心的痛,伴随着思念在大脑里开始蔓延,于是过去的点点滴滴便开始在脑海里浮现,更有母亲那张慈祥的笑脸,眼神中那份永远挥之不去的关切和牵挂,似乎是大理石的镌刻,永恒的存在,也同时镌刻在我的心里。而父亲似乎永远保持着沉默和严肃,站在母亲的身边,是衬托?不,是一种和谐的美丽,美丽的让我心酸。岁月雕刻了父母的容颜,衰老的岁月不变的是他们的爱。
      平时忙忙碌碌,很少有时间坐下来陪陪父母,与父母在一起的时间越来越少,经常是母亲打电话来提醒我好久没有回家看看了,而我总是以很忙,没空来作为借口,忙着工作,忙着照顾孩子,总是忙,慢慢的,母亲也习惯了,但总是隔三差五的给我快递一些我喜欢吃的家乡味,我却也吃得心安理得。有时我也会内疚,会扪心自问,我真有那么忙吗?忙得连自己的父母也没时间看吗?因为我的偷懒,我的自私,我的疏忽,才一次又一次的错过与家人相聚的机会,想起每次回家,母亲眼里都流露出掩饰不住的喜悦,看见我买了一大堆吃的、用的,总是说下次别浪费了,人回来就好了,其实她哪里知道我是想用这些来弥补一点自己对父母的疏忽,让自己心里稍稍好受些。我也知道这些远远不能代替我对父母应尽的孝道。父母是孩子的榜样,是孩子第一个老师,现在想想要是我的孩子长大了,也像我一样,我会有何感想呢?
 
      小时候,家的味道是父母的爱抚教育,叮咛呵护,生命的喂养;长大了,成年了,家的味道更多的是爱人的殷殷等候,儿女的绕膝欢愉,还有常回家看看的父母祈盼,有很多时候,人,在千里,家,在心里,家,在千里,人,却在心里。
      对于一个人而言,这个世界上第一个最伟大的人应该是母亲,因为只有他的母亲才能带他来到这个世界。对于母爱的博大,无法用语言来形容;对于母爱的无私,无法用语言来描述;对于母爱的价值,更无法用金钱来衡量。
      母亲节就是到来了,我特意做了这道养颜木瓜冻送给天下所有的母亲,祝愿所有的妈妈们都能健康,幸福,平安。

 
 
木瓜的营养
木瓜又叫木瓜子,也叫万寿果,具有很高的营养价值。木瓜营养丰富,味道清甜,肉质软滑、多汁,即可生吃,又可做菜。
木瓜中的有种成份叫木瓜酵素,其中含有丰富的丰胸激素及维生素A,能刺激女性荷尔蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸目的;还可以促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新;还可分解蛋白质、糖类,可分解脂肪,去除赘肉,促进新代谢,及时把多余脂肪排出体外,所以木瓜可作为塑身美容的佳品。
因为木瓜是橙色果实,所以还含有丰富的胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。木瓜还富含维生素C,有助于修复机体组织,消除损害机体细胞的有毒物质,增强人体抗病能力。胡萝卜素和维生素C有很强的抗氧化能力,帮助机
体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力。
木瓜除了上述介绍的功效外,还含有矿物质铁、钙、钾,天然植物多糖蛋白质、及有机酸,其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸,并且比例接近人体蛋白;磷、钾含量亦较高;维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的5倍,所以作为女性,经常吃木瓜对养颜,抗衰老有很好的保健作用。


原料:木瓜  白糖  牛奶  吉利丁片


吉利丁片用冰水还原
牛奶倒入奶锅里,加入白糖,烧开后,放入还原后的吉利丁片冷却备用

 
木瓜挖去籽,擦干腔内的水份,把冷却后的牛奶倒入木瓜里,放冰箱冷藏至凝固后切片装盘。
 

 

木瓜养颜,小小的一碟木瓜冻承载了我对天下母亲最深的祝福,祝妈妈们都健康、美丽到永远!
注意事项
1、选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
 
2、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。
 
3、适用人群:适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者,但不适宜孕妇、过敏体质人士。
 
                         国家公共二级营养师:李纯静
                         qq:298421622(添好友请注明美食营养)
                         新浪微博@营养师李纯静
 
 
 

发表于2013-05-09 14:07:16

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