很多朋友都知道多吃蔬菜和水果有利健康，但要如何从蔬菜水果中行到所有的好处呢？上天给予蔬果不同的颜色，就是在引导我们正确的选择，虽然，存在于蔬菜水果中的植物素上千种，但是，生理功能类似的营养素也会出面在类似的颜色上，如果每天平均摄取5种颜色的蔬菜水果，基本上就能获得不同生理功能的营养素。
色彩丰富的蔬菜水果，是上天赐予我们最天然最好的食物，大家应该好好善以利用，日常饮食中好好把握颜色的搭配，相信大家的生活会过得健康又美味。

此穿心莲非彼穿心莲，属于番杏科又叫心叶冰花等。以前一直作为地被植物用于园林规划，后来作为食用蔬菜驯化栽培，其叶肉肥厚，极少病害，口味清甜微酸，是有机种植的优良蔬菜品种。