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再做咖喱鸡饭 精华

小厨飘香 发布于 2011/6/7 19:16
  
   
   经常做咖喱鸡饭,只因为,女儿喜欢吃。
   以前也将“咖喱鸡饭”写过日志,由于当时不太懂得处理照片,所以拍摄的制作过程没有很好的体现出来,今天再做咖喱鸡饭,就把曾经拍摄的照片重新整理一下啦。
 

 

用料:鸡胸脯一块(或者鸡腿碎肉),土豆、洋葱、胡萝卜、青豆、咖喱块

1.  将鸡肉切丁放料酒及生抽腌制一会,土豆、洋葱、胡萝卜切小块,青豆开水焯过。

2.  先将鸡丁炒好盛出来。

3.  然后再炒土豆、洋葱、胡萝卜。

4.  放入开水埋过菜。

5.  煮开后撇去浮沫,放入鸡丁,中火煮10分钟。

6.  关火,放入咖喱块。使其慢慢溶化后开小火。

7.  放入青豆,继续小火5分钟。

8.  美味的咖喱鸡饭就做好了!

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