最近菠菜大量上市，颜色漂亮，营养丰富，对于小朋友来说，将菠菜挤出汁放在面里做成面条，这是一种新奇的感受，绿绿的，仿佛魔法一样，一下子生活也变得多彩起来。这样新奇的面条唱唱很爱吃，如果可以，我愿意经常做这样的魔法给唱唱看~

   原料：新鲜菠菜一小把，鸡蛋1个，盐少许，面粉适量。做法：1：菠菜洗净。2：锅内烧开水，将菠菜烫软，大概一分钟左右捞出。3：菠菜捞出后切碎。4：放入料理机打成泥状。5：在菠菜泥里打一个鸡蛋，少许盐，搅拌均匀。6：撒入适量面粉在菠菜泥中，搅拌成很硬的面团，越硬越好。7：在面条机中反复碾压，每次压面的时候要撒少许面粉防止粘连。8：待面皮光滑不沾时切成面条。

琉璃碎语：面条机切面时要比手擀面要硬一些，而且在压面皮的时候要不断的撒面粉防止粘连。如果没有面条机，手擀也可以的。如果想让面条颜色更浓郁更漂亮些，可以多准备些菠菜，烫熟打碎后挤出汁拌面，这样面条没有菠菜纤维，颜色会更均匀漂亮。

发表于2013-11-02 12:48:24