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【炸酱面：我家新味道】—全麦八宝养生炸酱面 精华
最近美食家的姐妹们都在酱缸和面袋子之间穿梭着，这炸酱面的花样也是越来越多。
今天请大家尝尝咖啡家【全麦八宝养生炸酱面】，绝对独家酱料，料全营养高！
炸酱原料：
肉馅、花生米、核桃仁、杏仁、黑芝麻、莲子、百合、红枣、枸杞
调料：
欣和葱伴侣大酱、甜面酱、葱姜末、鸡精、糖（少许）、料酒（少许）、醋（少许）高汤适量
配菜：
黄瓜丝、胡萝卜丝、黑木耳丝（用开水烫一下）、蛋皮丝
制作：
1.莲子、百合、枸杞提前泡软，莲子、百合切碎。
2.花生、核桃仁、杏仁、黑芝麻烤熟，装入保鲜袋擀碎。
3.锅中倒油，油热后葱姜炝锅，放入肉馅炒散。
4.将花生碎、核桃仁碎、杏仁碎和黑芝麻放入翻炒均匀。
5.在放入莲子、百合、枸杞、红枣翻炒均匀。
6.加入大酱和甜面酱、料酒、糖、醋炒均，倒入高汤或者清水小火熬15分钟，最后加鸡精调味。
手擀面原料：
高筋粉、全麦粉、盐一点、温水适量
制作：
1.高筋粉和全麦粉以（2:1的比例）混合均匀，在加一点盐，用温水和成稍微硬一些的面团，饧30分钟备用。
2.将饧好的面团擀成大片，上面撒上面粉，对折，用刀切成均匀的面条。
3.锅中倒水，水开后放入面条煮熟，用凉水过凉即可。
