都说竹炭能吸附体内的垃圾，超市的西点货架上也有不少用竹炭制作的点心。

据说竹炭食品有减肥、排毒功效：竹炭食品可促进肠胃蠕动，帮助消化，排出体内毒素，更可吸收多余油分和去水肿等。

今天俺也赶回时髦，做了这款竹炭夹心蛋糕，吃着没有什么特别的味道，和一般蛋糕在口感上比较没什么区别。

内陷用的是俺自己做的杏子果酱，奶油味十足的甜蛋糕和这略带酸味的杏子酱很搭。

原料：

无盐黄油70克、细砂糖50克、鸡蛋2个（中等大小）、香草粉1/4勺、奶粉30克、低筋粉110克、泡打粉1小勺、竹炭粉1小勺、果酱适量、白芝麻适量

制作：

1.        黄油室温软化，加糖用搅拌机搅打均匀。

2.       分次加入全蛋液，用快速方法搅匀。

3.       将低筋粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合过筛至奶油糊中，用橡皮刮刀以不规则方向搅打呈面糊。

4.       将拌好的面糊倒入纸膜1/2处，填入果酱。

5.       在果酱表面填入面糊至纸膜的8分满，最后撒上白芝麻。

烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）

烤箱提前预热，140度25分钟。