俺回来了，今天做了甜点，好久没做点心有点找不到感觉了，做款小饼干热热身，做的不咋样，花纹消失了，不过味道不打折，非常好吃~~~方子来自【孟老师】感谢！

材料：
无盐黄油50克、糖粉50克、香草精1/2勺、蛋白25克、低筋面粉60克、泡打粉1/4勺、玉米淀粉20克、黑巧克力50克、熟碎果仁15克

制作：

1.        黄油室温软化后，加入糖粉和香草精，用刮刀拌均，再用搅拌机搅打均匀。

2.       分次加入蛋白，再用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。

3.       将低筋粉、泡打粉、玉米淀粉混合过筛至奶油糊中，用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

4.       面糊装入裱花袋中，用尖齿花嘴挤入烤盘中。

烤制：（时间和温度请根据自家烤箱脾气适当调整）

烤箱提前预热，180度烘烤20分钟左右，熄火后用余温焖5分钟使其上色即可。

装饰：

巧克力隔热水加热融化，在加入烤熟的果仁碎，用筷子取适量粘在饼干的两端，放在烤网上凝固即可。