2.加入B材料（黄油），继续揉至面团到能拉出透明薄膜的扩展阶段。

3.将面团放入容器，放到温暖湿润处进行基础发酵至2.5倍大。

4.将发酵好的面团排气，滚圆，分割成4等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.将松弛好的面团擀成长方形，上面抹上紫薯泥，卷成圆柱形。

6.对半切开，交叉编成辫子状，放入烤盘进行最后发酵至2倍大，大约40分钟。

7.表面刷一层蛋液，撒上花生碎。

烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间温度）

烤箱提前预热，190度15-18分钟，上色后加锡纸。