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【菜谱换礼】—咖喱（素）鸡块精华

原料：

素鸡（豆制品）300克、土豆100克、青椒块、面粉1汤勺、植物油

调料：

盐、鸡精、料酒、咖喱粉、洋葱末、蒜末、姜末、

制作：

1.将素鸡、土豆洗净切成滚刀块，入油锅炸成金黄色捞起。

2.炒锅上火，倒入面粉，炒出香味时，放入姜末、蒜末、洋葱末和咖喱粉炒出香味后。

3.倒入炸好的素鸡块和土豆块炒均，加入适量清水，大火烧开，待汤汁粘稠时加入青椒块、盐、料酒、鸡精调味，出锅。

此菜特点：色泽金黄，微辣鲜香！

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