冬瓜清热化痰.除烦止渴。有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。（以上来自百度）

    原料：冬瓜500克，薏米半小碗

    夏天天气闷热，而且经过黄梅天人体内湿气都比较重，经常做些冬瓜薏米汤可以帮助家人消脂去湿，味道也是清新爽口，做法简单方便！

   1.准备好原料，冬瓜洗净去皮去籽，薏米提前洗净加水泡2小时左右待用

    2.处理好的冬瓜，薏米加适量的水烧开再小火炖10分钟左右就可以。

小贴士：

   薏米不容易烧酥，提前加水泡泡可以比较容易烧酥，整个过程中没有加盐，油，要减肥的人士可以多吃！

发表于2013-08-20 11:19:23