材料：黄花菜（已泡发）、冬瓜、凤爪（已焯水）

调料：盐、生抽、白糖

做法：（1）将已泡发的黄花菜去根淘洗干净，捞出待用。

      （2）将冬瓜去籽去皮，用清水淋一下捞出，放在案板上切成小块，待用。

      （3）将已焯水的凤爪放在案板上剁开，待用。

      （4）烧锅倒油烧热，下入冬瓜和凤爪翻炒一下。

      （5）接着，加一些水煮开。

      （6）然后，合入黄花菜翻动一下。

      （7）最后，加点盐、生抽、白糖调味烧煮至冬瓜熟软，即成。