食材：茭白、基围虾（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）

调料：料酒、生抽、白糖、盐

做法：（1）将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切开。

（2）烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和清洗好的黑木耳翻炒一下。

（3）接着，合入已清洗好的基围虾，加适量的料酒翻炒一下。

（4）然后，加适量的清水、加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。

（5）最后，煮上3分钟，即成。