材料：日本南瓜、瘦肉片、葱花
调料：料酒、盐、鸡精、调和油
做法：（1）将瘦肉片加点料酒、盐、调和油拌匀，待用。

      （2）将日本南瓜去籽洗净捞出，放在案板上切成片，待用。

      （3）烧锅倒油烧热，下入瘦肉片翻炒翻炒至变色，盛出。

        （4）随后，利用炒瘦肉片的油，下入日本南瓜翻炒翻炒。

        （5）接着，加一些水煮开，煮至日本南瓜断生熟软。

        （6）然后，合入炒好的瘦肉片翻炒一下，加点盐、鸡精调味炒匀。

        （7）最后，搁入葱花炒匀，即可。