材料：大米、雪菜、瘦肉丝
调料：料酒、盐、鸡精、调和油
做法：（1）将大米淘洗干净，待用。

      （2）将瘦肉丝加点料酒、盐、调和油拌匀，待用。

      （3）将雪菜洗净捞出、挤干水分，放在案板上切碎，待用。

      （4）烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。

      （5）随后，合入雪菜翻炒翻炒，待用。

      （6）将高压锅里倒入水烧开。

      （7）接着，下入大米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。

      （8）然后，合入炒好雪菜瘦肉丝搅动一下略煮。

      （9）最后，加点鸡精搅匀，即可。