材料：年糕、瘦肉丝、青瓜
调料：料酒、盐、生抽、调和油
做法：（1）将瘦肉丝加点料酒、盐、调和油拌匀，待用。

      （2）将青瓜洗净，放在案板上切成粗一点的丝，待用。

      （3）将年糕拆开包装，放在案板上切开，待用。

      （4）随后，将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。

      （5）烧锅倒油，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。

      （6）接着，合入青瓜翻炒翻炒。

      （7）然后，合入年糕翻炒一下。

      （8）最后，加点盐、生抽调味炒匀，即成。