材料：带鱼、姜片、葱段
调料：盐、白胡椒粉
做法：（1）将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出，用剪刀剪成段，放入盘中。

           （2）接着，合入姜片和葱段。

           （3）然后，加点白胡椒粉、盐调味拌匀腌制1个小时。

           （4）最后，将腌制过的带鱼下入油锅中炸制金黄，即可。