材料：芥菜头（半个）、腊肉、腊肠
调料：盐、白糖、鸡精
做法：（1）将芥菜头洗净捞出，放在案板上切成片，待用。

      （2）将腊肉和腊肠用清水淋一下捞出，放在案板上切成片，待用。

      （3）烧锅倒油烧热，下入腊肉和腊肠翻炒翻炒。

      （4）随后，合入芥菜头翻炒一下。

        （5）接着，加点水翻炒翻炒至芥菜头断生至熟。

        （6）然后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即可。