材料：荷兰豆、胡萝卜、猪肚（熟）
调料：盐、鸡精
做法：（1）将荷兰豆摘洗干净捞出，待用。

      （2）将胡萝卜清洗一下捞出去皮，放在案板上切成片，待用。

      （3）随后，将胡萝卜和荷兰豆下入沸水中焯至断生，捞起，用凉水里过凉捞出。    

      （4）烧锅倒油烧热，下入猪肚翻炒一下。

        （5）接着，合入荷兰豆和胡萝卜翻炒一下。

        （6）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。