材料：菜花、毛蟹（熟）
调料：盐、鸡精
做法：（1）将菜花掰成小朵洗净，捞出待用。

      （2）将毛蟹掰开蟹壳挖去蟹包、蟹鳃和蟹脐放在案板上切开，待用。

      （3）烧锅倒油烧热，下入菜花翻炒一下。

      （4）接着，加一些水煮开，煮至菜花断生熟软。

      （5）然后，合入毛蟹翻炒一下。

      （6）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。