材料：茶树菇（已泡发）、老豆腐
调料：酱油、盐、白糖、鸡精
做法：（1）将已泡发的茶树菇去根、用清水淘洗干净，捞出待用。

      （2）将老豆腐放在案板上切成厚片，待用。

      （3）烧锅倒油烧热，下入豆腐炸至两面有些金黄后捞出。

      （4）锅里留油，下入茶树菇翻炒一下。

      （5）随后，合入豆腐翻炒一下。

      （6）接着，加一些水煮开。

      （7）然后，调入酱油，加点盐、白糖煮至入味。

      （8）最后，加点鸡精翻匀，即可。