材料：菠菜、胡萝卜、猪肚（熟）
调料：盐、鸡精
做法：（1）将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成丝，待用。

      （2）将菠菜去根洗净，捞出待用。

      （3）随后，将胡萝卜丝下入沸水中焯至断生，捞出。

      （4）再将菠菜在沸水里焯一下捞起，用凉水里过凉捞出，挤干一些水分放在案板上切成段，待用。          

      （5）烧锅倒油烧热，下入猪肚翻炒一下。

        （6）接着，合入菠菜和胡萝卜丝翻炒一下。

        （7）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。