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西兰花炒鱿鱼 精华
西兰花具有防癌抗癌功效，含维生素c较多，能提高人体免疫功能、促进肝脏解毒、增强人的体质，在防治胃癌、乳腺癌方面效果较好。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血、抑制血中胆固醇含量、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能、有抗病毒、抗射线作用。
做法：1、将西兰花、鱿鱼洗净。2、鱿鱼切花刀。3、西兰花和鱿鱼分别用开水炒一下。4、锅内放油将红辣椒、姜丝、蔴椒炒一下再放西兰花炒加盐、鸡精出锅。5、锅内放油把鱿鱼爆炒加料酒、盐、鸡精、水淀粉出锅放到西兰花上面。
