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青菜汁面 精华
原料：青菜、面粉。
步骤：
1、青菜洗净，浸泡。
2、榨出菜汁。
3、将榨好的菜汁滤泡后分次倒入面粉中，用筷子搅拌，直至面粉成面包屑状，用手揉成团。
放入保鲜袋中醒半小时。
4、压面机清洁好后，固定。干粉放一边备用。
5、压面片：压出长方型面片。
6、将长方型面片压成面条。
小贴士：1、小青菜多浸泡，并换几次水，以去农药。
2、我用的是普通面粉。面粉和水的比例要看各人的做法。因为是做面条，面团要硬一些，出来的面条才不会粘连。
3、面条做成后，可以晾干，也可以直接分成小堆，放冰箱保存。
4、可以加适量干粉，以防止面条间粘连。
