将今天的南瓜红糖饼端上饭桌时，铥先生说他不喜欢吃南瓜，我问为什么，明明之前很爱喝南瓜粥的呀？答曰：“看到南瓜的颜色就想到玉米面，小时候吃玉米面吃顶了。”细问之下才知道，铥先生只所以不爱吃玉米面是因为小时候吃了太多一种叫做“煮疙瘩”的食物：将玉米面和成面团，然后用手揉成如我今天做的这个南瓜红糖饼的形状，再丢进锅子里煮熟，吃的时候连汤和疙瘩一起吃。去年婆婆和铥先生的小姨来的时候一直说想吃“煮疙瘩”，当时家里没有玉米面就没能做成，所以我也一直没吃过到底这个“煮疙瘩”是什么滋味。不过从铥先生的描述来看，煮疙瘩吃起来应该和煮起来吃的玉米窝窝头的味道差不多。

本来是因为铥先生爱吃红糖包而做的红糖饼，结果人家又不爱吃南瓜，只有自己一个人啃了。中途我将咬了一口的南瓜红糖饼举到铥先生面前说：“你闻闻可香了，真的不吃吗？要不要尝一口？”最后铥先生还是没经受得住诱惑而啃了两个，不过人家最后还是没忘了叮嘱我说：“好吃是好吃，但下次记得不要用南瓜了，换成别的颜色的东西来代替吧。”哎，忍不住得说一句：“人妻不易做啊。”

我怎么看都觉得和玉米面的东西不搭边，难道是因为我知道它是用南瓜来做的原因吗？你们觉得呢？

心急吃不了热糖饼，吃这款南瓜红糖饼的时候一定要等不烫手了再吃，否则里面的红糖馅可是非常容易烫到舌头的哦。俺家铥已经被烫过两次了。

前天刚把这个南瓜红糖饼的图传到博客时，博友说：“豆沙馅还加了白芝麻？”当时还买了个关子说：“等我发博文了你就知道了。”其实就是简单的红糖和白芝麻与面粉的组合，比起一般的红糖饼这个馅可香不少呢。

南瓜，糯米粉，面粉（糯米粉不够所以加了一些面粉），红糖，白芝麻，植物油。

 

1-2.南瓜去瓤去皮、洗净、切片，用锅蒸熟。

3.平底锅小火将白芝麻炒熟、炒香。

4.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。

5.将蒸熟的南瓜捣成泥。

6.在南瓜泥中加入糯米粉（我因为糯米粉不够又加了些面粉进去），用筷子拌匀，待不烫手时用手揉成软硬适中的面团。

7.把揉好的面团分成均匀的小剂子。

8.用手将小剂子压成饼，包入红糖馅。

9.将包好的南瓜红糖饼两面均匀的沾上些白芝麻。

10.平底锅中刷一层底油，放入南瓜饼用小火煎制，煎至两面微黄即可。

1.红糖馅里混合了白芝麻是为了增加香味，加面粉则是为了避免吃的时候流糖，烫到手。

2.原料里用到了面粉是因为我的糯米粉不够了，全部都用糯米粉的话南瓜红糖饼吃起来会更软糯。