超爱吃披萨，披萨的饼底，我喜欢较为松软的口感，你也可以根据自已的口感，做成厚底的或薄底的。随着年龄的增长，一人食的战斗力大不如前了，一个大披萨吃不了，下次再加热口感就大不如前。我们可以利用家中能进烤箱的小容器，比如小烤盘来制做，放在盘中，入烤箱时拿取方便，且食用时也正好可以拿在手里。

前段时间在“坤博砂锅美食福利群”里面抢红包拼RP得到一对他们公司以前的出口

尾货——凯得宝小烤盘，这个小烤盘正好可以满足我的喜好，加上自已喜欢的食材，真材实料，好吃看得见，轻轻地咬上一口，超满足！！

面粉，我就用了家中普通的中筋面粉，你也可以用高粉加点低粉，这个没有硬性要求。玉米豌豆鲜虾，一只撒点披萨草自已吃，熊孩子那个，应他的要求没放。披萨就是这么随心，只要你喜欢的食材，你都可以尝试着放入。饼皮一次你可以多做点放冰箱冷冻保存，随时想吃，解冻后就可使用，随时吃披萨，不再是梦想。

所用食材：

面粉200克　水110克　橄榄油10克　糖10克　酵母2克　盐1克　小西红柿、豌豆、玉米、番茄酱适量　虾6只　马拉里苏奶酪适量

 具体做法：

1准备食材。

2将面粉、水、橄榄油、糖、盐、酵母放在盆中。

3水不要一次性倒入，根据实际情况进行微调增减揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大。

4将面皮分成三份，擀成跟烤盘大小差不多大小的长方形状态。

5放入烤盘中，用手略整理饼皮，四周略凸起，再用叉子戳满小孔

6再刷上一层番茄酱。

7小西红柿对切，虾去壳后去虾线用料酒和少许盐胡椒粉略腌制，玉米和豌豆用水焯熟沥水备用。

8先在饼皮上铺玉米豌豆，入200度的烤箱烤五分钟，再取出放入虾和西红柿，其中一只披萨再撒上点披萨草

9表层再撒上马拉里苏奶酪入烤箱再烤十分钟。

10再将披萨取出，撒一层奶酪，烤约十分钟左右。

小贴士：

1此饼皮配方可以做三个小烤盘的量，想要薄底的，可以做四个。

2我用的是蒸烤箱，只有三层，我放在中间那层。

发表于2017-08-14 08:31:01