这个算是烘培最入门也是最基础的一款，绝对零失败 

像正在减肥的我也很适合呢，无油低糖，喜欢椰蓉的朋友一定不能错过

而且做烘焙很多用到蛋黄的，蛋白怎么处理呢，蛋白椰丝球是个好去处哦

食材:椰蓉 80克,蛋白 2个,低粉 20克,奶粉 20克,白砂糖 20克,装饰用椰蓉 适量

做法：

1.所有粉类混合，蛋清搅散

2.把蛋清倒入混合好的盆中，揉成一个团

3.取一块团成球，滚上椰蓉

4.摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，150度烤20-23分

烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软

注意事项：

1.小球要大小一致，大概2-2.5厘米之间

2.20分钟以后观察一下，不要烤糊了

发表于2015-05-28 19:33:59