什么是幸福，幸福是人生的主题,，敢于追求幸福的人，才能得到幸福。我个人认为平平淡淡的生活就是幸福。我的幸福生活就像小葱拌豆腐一样清清白白，平平淡淡，庸庸俗俗。在我追求幸福生活的路上与美食的邂遇。从此就爱上了它。美食也给我的生活添加色彩。制作美食，拍美食是我生活的一部分。我用美食去爱我的家人和朋友，当然也得到了爱的回报。我很幸福。。。。
美食必有美器配，美食是红花那美器就是不可或缺的绿叶。,红花虽然娇艳欲滴，也是需要绿叶来陪衬的,没有绿叶的陪衬,又怎能显出红花的娇贵呢。食与器不仅要协调统一，还要互为增色。既让人觉得【食】的韵味又要显出【器】的自身的美。这样清心悦目之感便会油然而生。 喜欢美食的人必然喜欢美器。我的那些盘盘罐罐都是我平时一点一点积攒下来的，当然也有我的家人和朋友鼎力相助的。我对于那些碗和盘是爱之宝，看着那些各色各样的碗盘们心里特别高兴。你也是这吧。。。。年前侄女送了几个异形的餐具，其中一个红色的沙拉碗我特别喜欢，不时舍不得用呢，
年赛的时候，拿出来参赛。恰巧家里来了小朋友，把我的这个碗打碎，我心里那叫一个难受，有不好意多说，郁闷了一个多星期。今天拿了出来晒晒吧。来寄托一下我的相思之情。
今天这道小葱皮蛋拌豆腐，放置在红色的长形盘中，红色的长形盘可以衬托出豆腐的型与色更能突出豆腐的雪白和鲜嫩使小葱更加翠绿。
皮蛋小葱拌豆腐是普通的家常菜，也是家喻户晓的廉价菜，其营养丰富，有清热，祛痰 促进食欲 抗菌，抗病毒 防癌抗癌的功效。春季的葱在一年中营养最丰富也是最嫩、最香、最好吃的时候。春天的小葱葱白短绿叶多，吃起来脆嫩而不会过于辛辣会有一种特有的香味。
小葱皮蛋拌豆腐
主料；内置豆腐 1盒。皮蛋 1个 小葱 1把
辅料；盐 鸡精 香油
做法；
1 准备好所用食材。
2 在内置豆腐盒底部的四个角各剪开一个小口。
3 再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣倒在一个平盘上，轻轻取下豆腐盒。
4 皮蛋去皮，切成小块。
5 小葱洗净切碎。
6 将豆腐撒上盐，腌制5分钟后倒掉汤汁，撒上小葱。
7 再豆腐上撒上皮蛋丁。
8 加入鸡精调味，淋入香油即可。
叨唠；
一般内脂豆腐都有水，水沾在包装盒上，就使豆腐和包装盒之间没有空气，吸力使豆腐牢牢地吸在包装盒上，我们在豆腐盒底开四个口，为的是使盒中进入空气，有了空气就会自然地隔开豆腐与豆腐盒，使豆腐能免轻易地倒出来了。
发表于2013-04-29 21:11:52
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