下酒小菜---五香煮花生米精华

五香煮花生米是街边大排挡中最受欢迎的小菜。花生有各种吃法，以花生水煮花生营养最为丰富。五香煮花生米既可以当做零食也可以作为下酒小菜。

花生米有增强记忆力、健脑和抗衰老的作用。因花生米富含高油脂，所用有润肠功效。

我的美食梦想其实特别简单就是把健康绿色的烹饪，带来到我家厨房。通过我的付出，让我的家人，健康快乐的生活。不断的尝试，不断的进步，不断的更新，也是我的美食小梦想。。。

五香煮花生米

主料；花生米

辅料；八角桂皮香叶盐

做法；

1 花生米提前泡制2小时以上。

2 准备好八角桂皮香叶。

3 将花生米放入锅内，加入清水（以没过花生米为度）加入香叶、大料、桂皮。

4 加入盐。

5 大火煮开转小火，煮至30分钟。

6 熄火焖一会，直到放凉。

叨唠；花生米如有霉变的，往往含有大量黄曲霉素，一定要特别注意。

发表于2013-01-10 19:41:13

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