【蛋卷烤盘】黑芝麻蛋卷 精华
我很荣欣的获得蛋卷烤盘的试用,2012年的第一天俺收到了烤盘,哈哈。。。真是我最喜欢的新年的礼物。谢谢美食家,,谢谢妞妞。这篇日志也是我今年的第一贴,希望我2012年的生活也想这蛋卷一样。香香甜甜的,把美好的生活统统的卷起来。
黑芝麻蛋卷




烤盘
材质:铸铝
涂层:通过国际食品安全检测~不沾无毒~放心使用
尺寸:总长37.2cm 直径16cm
净重:564g
主料;鸡蛋 4个,黄油 30克,白糖 20克,低筋面粉 100克
辅料;黑芝麻 适量
做法;

1 黄油软化,加入白砂糖搅拌均匀。
2 用打蛋器搅打至黄油发白。
3 逐个加入鸡蛋,搅打均匀。【蛋液和黄油搅打充分融合后再加入另一个鸡蛋】
4 筛入低筋面粉。
5 搅拌均匀成面糊。
6 加入黑芝麻。

7 将蛋卷烤盘预热上下都刷上油。
8 用勺子倒入鸡蛋面糊于烤盘中间。
9 盖上烤盘,小火加热1分钟,翻面再加热1分钟。
10 趁热用筷子把蛋饼卷起成蛋卷即可。

叨唠;刚做好的蛋卷比较软,凉透后就很香脆了。面糊稀稠度要适中,太稠做出的蛋卷就会厚一些,影响口感。
