主料：冬瓜、西红柿

 配料：蒜片、盐、鸡精、番茄沙司

 做法：1.将冬瓜刮皮，去籽，洗净切小块；西红柿切小块备用

  2.锅中油热，放入蒜片爆香后，倒入冬瓜丁，翻炒半熟后倒入西红柿丁一同炒

  3.往锅中倒少许清水，加入鸡精，快收汁的时候，放入番茄沙司和盐，翻炒几下，即可

 —[茄汁冬瓜]