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土豆丝烧肉卷饼 精华
煎好的饼子香软可口，再配上酸辣开胃的土豆丝和焦黄的烧肉，荤素搭配，营养又美味！而且我还煲了一锅小米粥呢！
当然可以整条就拿着吃，也可以一刀切两半吃着也方便！
原料：土豆2个、面粉100G、鸡蛋一个、烧肉一块、油/盐/十三香/温水/辣椒面适量、香葱三根、小洋葱一个
做法：1 备好所需材料
2 面粉放在一个大碗中，鸡蛋打散加入，再加入部分葱花，盐和十三香
3 加入适量温水，用手动打蛋器搅拌均匀至稀稀的面糊，放置十分钟
4 把土豆擦丝，小洋葱切丝，然后用水过一下洗掉淀粉捞起备用
5 烧肉切小块，葱白切小段
6 平底锅放少许油把烧肉煎至两面金黄成备用
7 锅中放油，爆香葱白和辣椒面
8 倒入土豆丝快速翻炒至断生
9 调入适量盐和醋装盘备用
10 现在煎饼子：锅中抹少许油倒入面糊，转一下锅让面糊均匀的摊在锅底，煎再分钟至凝固
11 再把反面煎熟即可
12 把饼子放在案板上，上面放上土豆洋葱丝
13 再放上几块烧肉
14 卷起来开吃
