2 用抹茶粉+面粉100G+猪油50G混合成油酥面团，入冰箱松弛20分钟

                3 再用150G面粉+20G糖+猪油40G+水混合成水油皮面团，也入冰箱松弛20分钟

                4 松弛面团的时候做菠萝馅：把菠萝切小丁加上35G糖入奶锅中煮

                 5 煮至菠萝出水至透明状

                6 生粉用三勺水调开倒入菠萝中

                7 煮至粘稠收汁后即为菠萝馅，放凉备用

                8 松弛好的两份面团把水油皮擀开，油酥面团放上面

                 9 把油酥部分包起来

                10 用擀面棍把它擀开来

                11 像叠被子一样先把一面折起来

                12 再把另一面折起来，包起来入冰箱松弛20分

                 13 松弛好后取出，把用擀面棍把它敲打开来，再重复11、12步两遍，每重复以上步骤时都要把面团放冰箱松弛20分钟醒一下

                14 最后一遍时擀开面团

                15 从下往上卷起来，切小段

                16 取一份按扁擀开

                 17 反过来放上菠萝馅

                18 折起来成饺子状成型

                19 有的包成圆形

                20 全部包完，排入垫锡纸的烤盘中

                 21 入200度的烤箱中层20分钟出炉即可

               煮好的菠萝馅再经过一烤制酸甜味道更加挥发的香浓，抹茶粉的质量也很好，淡淡的茶味酥皮包裹着菠萝馅，一吃就难忘掉！