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貌美如花-----蓝莓乳酪蛋糕 精华
漂亮美味的蛋糕，看着就让人食欲大开了，不过悲催的是刚发日志的快完的时候被儿子的小手在电脑上一碰，半天的心血都没了，现在又得重来一遍了！
这几天一直下雨冷冷的，做了一大盒的酸奶也没人吃，得想法子消灭掉啊，所以就自制奶酪了，奶酪做好了也备了蓝莓，直接烤蛋糕了！
没想到儿子不爱吃草莓爱吃蓝莓啊，拿着草莓吃了就吐出来，后面再给他就一个个的捏个稀八乱，蓝莓放他嘴里就吃的有滋有味，做蛋糕余下的都给他吃了！
太喜欢这次做的蛋糕了，关键奶酪是自制的，黄油是用玉米油代替的，所以蛋糕摆在面前是真心没有负担啊，大口吃就对了！
原料：自制奶酪200G、鸡蛋四个、玉米油40ML、爽歪歪125G、益力多60ML、白糖60G、生粉25G、面粉40G、蓝莓适量
做法：1 备好以上所需原料
2 奶酪加玉米油隔温水至奶酪溶化
3 用打蛋器混合拌均
4 加入爽歪歪和益力多搅拌均匀
5 鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入拌均
6 共加入四个蛋黄混合
7 面粉和生粉过筛加入
8 以上下切拌的方式混合均匀
9 蛋白分三次加入白糖打至湿性发泡
10 取一半的蛋白拌入奶酪糊中
11 再加主余下的蛋白混合均匀
12 蓝莓裹少许生粉后拌入以上的蛋糕糊中
13 把蓝莓蛋糕糊倒入模具中
14 上面再点缀几颗蓝莓 入150的烤箱水浴法烤一个小时即可
蛋糕烤好直接在烤箱自然冷却后再入冰箱冷藏，吃时切块，加上芒果片好看又好吃！
这次的蛋糕是真心好吃啊，蓝莓的汁在里面格外的漂亮！
