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椰蓉奶油蛋糕 精华
今天大家都在发烤肉，看到超诱惑呀，我昨天本来也腌了蒜香鸡翅，打算晚上烤的谁知LG又有事出去很晚才回来所以就没有烤，等着今晚回去再接着烤肉吃．
鸡翅腌起来后我也没闲着，后面接着烤了个蛋糕吃，用日式棉花蛋糕的方子烤的，好细腻的蛋糕体，抹了奶油甜蜜蜜的．
材料：粉70G 牛奶60G 糖50G 鸡蛋4个 油50G（原方子黄油） 盐少许
奶油适量 樱桃蕃茄适量 椰蓉适量
做法：1 不粘小锅放油加热后停
2 加入面粉混合
3 加入牛奶拌
4 混合以上材料切拌均匀
5 分清蛋白蛋黄，蛋黄一个个加入拌均
6 共加入四个蛋黄成蛋黄糊
7 蛋白+少许盐+20G糖搅至发泡
8 再分两次加入余下的糖打至蛋白硬性发泡
9 蛋白分三次混合蛋黄糊
10 混合后的蛋糕糊
11 倒入蛋糕模（6寸圆模和一个小香枕模）
12 入已预热的烤箱170度30分钟出炉倒扣至冷
13 奶油倒入无水的不锈钢盘内
14 奶油打至硬性发泡
15 樱桃蕃茄对半切开
16 蛋糕切去上面的开裂部分
17 蛋糕再对切再两半
18 抹奶油放水果（后又加了点焦糖奶油酱）
19 盖上另片蛋糕，抹奶油
20 上面撒椰蓉，挤奶油花，放上樱桃蕃茄
21 旁边粘上椰蓉和巧克力彩针糖装饰完成
本来准备旁边贴巧克力屑的，巧克力放冰箱太久冻的像石块一样一刮都是些碎碎，后来用奶油混合加热做巧克力酱了．
今早拿出切开当早餐吃了
人手一块呀，中间的焦糖奶油酱太香了，可惜放了少了点．
先吃蛋糕，晚上回去也烤鸡翅吃！
