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华丽丽滴变身了---提子酸奶司康 精华

鱼眼中的爱 发布于 2011/1/5 16:47
             这天冷的几天都没有动烤箱了,冰箱里冻的还有马苏里拉、酥油、黄油、奶油(奶油是上次全打发了直接冻着了),而昨天我还蛮可耻滴去买饼干吃了(确实是学会烘焙后好少买蛋糕饼干类的了),习惯了在公司没事的时候吃点东西的一没有还真饿到慌!
         昨晚张于也抗不住了,咱不打发黄油,就着冰箱里余的最后一盒酸奶我慢慢磨着做司康好了!用的瑶宝妈妈的方子,一直爱吃,不过这次我把泡打粉换成酵母了!
         材料:高粉250G、黄油60G、糖50G、酵母4G、鸡蛋+酸奶一支共120G
               洗净用可乐泡好的黑胖的提子干50G
         做法:1 糖和高粉混合,黄油切小粒加入
               2 把黄油和粉搓成屑状
               3 酵母用少许温水冲开与酸奶、蛋液混合
               4 以上混合液倒入粉中,放提子干
               5 轻轻混合成干面团
               6 擀开切块(可折两次再擀开有层次)
               7 斜切成小三角形
               8 排入烤盘醒发30分钟
               9 表面刷蛋液
               10 提前预热烤箱180度中层20分钟出炉
           
           草莓泡盐水再洗净,就着冰箱里的奶油----华丽丽滴大变身,外表没啥内心狂热就是它了:
            司康一掰两半,涂奶油再放切片的草莓,另一半再涂少许奶油盖上完工,本来还是弥猴桃的,不想削皮了没放,不过介个样子也超好吃了!

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