蓝莓慕斯蛋糕 精华
也是2010年最后一天吃的蛋糕,那天没来得及发,那天的太阳还是蛮温暖,下午切一块来吃还是蛮好,放着今天的话送人吃估计都没人吃了,冷叟叟冰凉凉的还是吃煲汤舒服!

看看细节部分,上面酸甜可口,下面南瓜蛋糕也蛮滋润的了,看着也蛮搭!

材料:6寸南瓜玛芬一块(做法详见“南瓜奶油玛芬”),蓝莓QQ糖3小包、蓝莓味优酸乳一支250ML、淡奶油200G、圣女果适量

做法:1 QQ糖与50ML的优酸乳混合
2 隔热水至QQ糖融化
3 圣女果对切两半
4 玛芬热蛋糕模底,边缘贴放圣女果片

5 淡奶油打至8分发
6 加入余下的优酸乳混合打均
7 再加入QQ糖熔液
8 搅拌均匀即可

9 把慕斯液倒入南瓜玛芬蛋糕片上面摔平整,入冰箱冷藏4小时凝固
10 上面放入切片的圣女果
11 脱模完成
12 切块享用喽

感觉蓝莓和草莓的味道差不多,一样的酸甜可口

没有小蛋糕盘垫子,直接放到碗里用勺子挖着吃!

