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腊肉炒杂蔬 精华
晚上煲了稠稠的胡萝卜粥，煎了饼子，当然还得一个下粥小菜了，咸味的才行。翻下冰箱腊肉就这一小块了，凑点蔬菜一起炒炒蛮好！
材料：腊肉小块（煮好）、莴笋一条+笋尖叶、胡萝卜半个、干红椒4个、生姜一块
做法：1 胡萝卜和莴笋切片
2 腊肉、生姜切薄片，干红椒切小段
3 胡萝卜和莴笋焯水，水开放一勺子盐再放入
4 一分钟后挥起
5 热锅温水爆香干红椒和生姜
6 放腊肉煸香
7 加入胡萝卜和莴笋片
8 煸炒一分钟
9 再加入笋尖味子
10 炒开调入适量的盐、十三香、花椒粉和酱油
11 盛起装盘即可
关键是粥煲的太稠了，炒的这个菜也不太油腻，配着吃蛮好的！
