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就是喜欢这个味---啤酒蛋仔鸡爪煲 精华
昨晚下班去小超市本来要买卤汁的，找来找去没有，也不知道是不是没有找到，还有一个点又不想跑了，心里算计了反正红烧肉肉之类的都用的啤酒，现在用来卤一下鸡爪应该也不会难吃到哪里去吧，结果是相当然的成功啊，它依然是我们喜欢的那个味道
盛了汤汤喝都好舒服暖和，再来一盘干滴看看
除了颜色没有那么浓以外都算是深得人心啊，因为我们要喝汤，所以老抽也必须滴少一点
盛了汤汤喝都好舒服暖和，再来一盘干滴看看
除了颜色没有那么浓以外都算是深得人心啊，因为我们要喝汤，所以老抽也必须滴少一点
材料：主料：鸡爪一盘、花生半碗、嫩豆腐干四块、鹌鹑蛋适量
调料：啤酒一支、生姜一块、葱头四根、白糖一勺、十三香一勺、生抽两勺、老抽上色适量、鸡粉适量、五香粉一勺、八角粉一勺
做法：1 鹌鹑蛋入锅煮熟、去壳，花生米用水泡胀
2 鸡爪洗净煎去爪尖，焯水、盛起浸凉水再捞起一切为二
2 鸡爪洗净煎去爪尖，焯水、盛起浸凉水再捞起一切为二
3 生姜切片，准备好糖和葱头
4 盆中放入白糖、十三香、生抽、老抽、鸡粉、五香粉、八角粉，加部分姜片拌均，再倒入一支啤酒搅均,加上葱头即为懒人办法做出来的啤酒卤汁
5 电饭煲中底层放鸡爪、姜片和葱头，上面依次放上花生、嫩豆腐干、鹌鹑蛋
6 浇上啤酒卤汁即可煲了（我觉得都是没有油星的，又加了一小块焯过水的猪肉）
7 电饭煲煮饭档40分钟，又接着焖了20分钟，香气逼人啊
先各打一碗吃，余下好多。
今天中又是我一人吃饭，再煮点刀削面，加点青菜，简单美味的一餐中饭就搞定了！
好吃，好喝，简单，这就是我们所喜欢的！