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胃口大开的--排骨粥 精华

鱼眼中的爱 发布于 2010/11/8 11:31
               每个周末休息时总是睡到9点以后才会起床的,但是LG感冒两天了,没有精神,饭也吃不香;所以跟上班一样一大早我就起床了,煮了排骨粥和煎了韭菜盒子给他吃;结果是一大早的繁忙太值了,这两份小点让他胃口大开吃了好多!
        排骨粥材料:排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块
              做法:1排骨先焯水去一下血水
                        2胡萝卜切个小花漂亮些,不过我切的好难看,没那刀工啊直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片就成了,小条就切小丁备用
                       3焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾
                       4煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花
                      5继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的  盐和十三香调味,再入入香菜和胡萝卜拌下完成
                    先来上一碗吧,再加上刚出锅的非菜盒子舒服啊,像我口味重一点,吃时再淋一点点酱油就更完美了,LG生病所以不给他放,但是这也足够美味,足够香了!

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